先日知人宅にお邪魔し、味噌作りをしてまいりました。
すでに茹でられている大豆・・・ここまでの準備が大変なのにありがとうございます。
参加者のお嬢様も、やる気満々！最後まで集中力が一番あって若さを感じました・・・
麺棒やマッシャーでつぶしていきます。
私はダイソーのマッシャーを持って行きましたが、ものすごく使えて驚きました。
講師の先生による撮影！お味噌作りなのにカップケーキのエプロンだなんて・・・・
米麴とまぜまぜ。
ボール状にして空気を抜きながら容器に詰めていきます。
出来上がりは１０月。楽しみです〜。
おっと！！これが今日のミソ！
乳酸菌生産物質を贅沢に投入しました。
